丸鶏
鶏ガラ
ミンチ

飼料にこだわった、
三重県産伊勢赤鶏の丸鶏と鶏ガラを使用。
ゴボウやリンゴ、ショウガを加えて
じっくりと炊くことで、臭みのないスープを実現。
仕上げに道南産の真昆布とムネ肉ミンチを加え
旨みを増強しています。